Приходы  русской  православной церкви.
Первое и старейшее в Ижевске школьное здание.
табани с зыретом, зыретэн табань, Удмуртия, рецепт
блюда удмуртской кухни
Зыретэн табань (табани с зыретом).


тесто ставиться с вечера: 7 ст. л. муки, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. молока, 20 г. дрожжей.


1. Замесить жидкое тесто и поставить для подъема. Во время брожения обминать.
2. Утром выпекать 7-8 минут при температуре 180-200°С , наливая тесто в сковородку толщиной 3-4 мм, поджаривая с двух сторон.

Табани подаются с зыретом: 3 ст.л. молока, 1\2 ст. муки,5 яйц, 1 ст.л. сливочного масла, соль.

Яйцо взбить, добавить муку, молоко, все тщательно размешать венчиком, поставить на умеренный огонь и при непрерывном перемешивании довести до кипения, заправить солью, сливочным маслом.

Подавать в холодном виде.
табани с зыретом, зыретэн табань.
Страницы     <  предыдущая         следующая  >
1   ...  61   62   63   64   65   66   67    ...

IZarticle